يعتبر الخيار من أكثر الخضروات الشائع استخدامها فى أطباق السلطة خاصة فى شهر رمضان وفى السحور بجوار طبق الجبنة والفول .. فتعرف على فوائده الطبية.

يقول الدكتور خالد يوسف، أخصائى التغذية العلاجية، إن الخيار يعتبر من الخضر التى لها فوائد عديدة لصحة الإنسان، منها:
– غنى بفيتامين أ ، ج، ه
– المغنيسيوم
– السليكون
– البوتاسيوم
– مضادات الأكسدة
– يعالج النقرس
– يطرد حمض اليورك
– يخلص الجسم من حصوات الكلى
– يخلص الجسم من حصوات المثانة
– يعالج التهاب المعدة
– يعالج حرقة وحموضة المعدة التى يعانى منها معظم الصائمون فى رمضان خاصة فى السحور.
– يعالج عسر الهضم
– يعالج الإمساك
– مدر للبول
– يحتوى على إنزيم يهضم البروتينات
– يدمر الطفيليات والديدان الشريطية